A. Modulo Rischi Lavorativi

• Rischi infortuni;
• Meccanici ed elettrici generali;
• Macchine e attrezzature;
• Cadute dall’alto;
• Rischi da esplosione;
• Rischi chimici;
• Nebbie, olii, fumi, vapori e polveri;
• Etichettatura;
• Rischi cancerogeni;
• Rischi biologici;
• Rischi fisici;
• Rumore, Vibrazioni, Radiazioni;
• Microclima e illuminazione;
• Videoterminali;
• DPI organizzazione del lavoro;
• Ambienti di lavoro;
• Stress lavoro correlato;
• Movimentazione manuale dei carichi;
• Movimentazione merci (apparecchi di sollevamento, mezzi trasporto);
• Segnaletica;
• Emergenze;
• Procedura di sicurezza con riferimento al profilo di rischio specifico;
• Procedure esodo e incendi;
• Procedure organizzative di primo soccorso;
• Incidenti e infortuni mancati.

B. Modulo Rischi specifici correlati all’attività di ristorazione

• Sistema di Autocontrollo Alimentare;
• Il rischio chimico;
• Il rischio biologico;
• Il rischio movimentazione manuale dei carichi;
• Il rischio infortunistico (urti, inciampi, scivolamenti, scottature, ferite da taglio…);
• I rischi correlati al luogo di lavoro (microclima, aerazione, illuminazione, umidità, impianto elettrico…);
• Posture erette e statiche per periodi prolungati;
• Il rischio incendio;
• Il rischio rumore;
• I rischi psico-sociali;
• I rischi interferenziali.